JAK NA KVALITNÍ TRÁVENÍ???
"Člověk je vyživován tím co stráví a ne tím co jí"
Trávení vyžaduje sérii mechanických akcí (např. pohyby žaludku, střevní peristaltika) a další, které jsou chemické (enzymatické sekrece).
Proces trávení se dá přirovnat k vaření. Žaludek je jako hrnec do kterého dáme potraviny ze kterých budeme vařit polévku, která se bude "dělat" za pomocí tepla a trávicích šťáv. Představme si, že do hrnce s hořící vodou dáte najednou kilo syrové mrkve. Je jedno, jak je mrkev zdravá. V tu chvíli kilo je moc a proces vaření se zastaví a hrnec bude potřebovat energii navíc, aby se opět dostal do varu a udělal svojí práci tj. něco uvařil.
Doporučení pro podporu trávení
Tato doporučení jsou obecně platná pro kohokoliv, kdo potřebuje zlepšit trávení.
- První krok by měla být relaxace. Trávení je kontrolováno parasympatickým systémem (který převládá, když jsme uvolněni). Dává rozkaz žlázám, aby vylučovaly zažívací šťávy a reguluje pohyby orgánů zapojených do trávení. Kvůli tomu třeba nejsme schopni trávit při stresu.
- Žvýkání je zásadní proto, aby proces trávení byl efektivní. Žvýkáním se nejen rozmělní potrava, ale začíná zde již proces trávení, posiluje aktivitu parasympatického systému, stimuluje meridián žaludku a střev. Pokud jíme puré měli bychom ho v ústech také smíchat se slinami.
- Jíst pomalu, v příjemném prostředí, teple a bez stresu.
- Vyvarovat se pití během jídla a hned po něm. Tekutiny ředí žaludeční šťávy a zhoršují tím trávení.
- Vyvarovat se studených potravin během jídel. Například studené vody, zmrzlin, příliš salátu a ovoce.
- Je třeba jíst jednoduše, nemixovat hodně surovin do jednoho jídla.
- Vyvarovat se dát si jako zákusek po jídle ovoce nebo sladké.
- Jíst při každém jídle zeleninu hořké chuti. Pomáhá při trávení tuků. Například endívie, čekanka, rukula, naklíčená pískavice řecké seno.
- Sytá jídla by měla být jezena ráno a v poledne, večeře by měly být lehké. Podle TČM (tradiční čínské medicíny) je trávicí systém na svém maximu mezi 7-11h.
- Po každém jídle je záhodno si během 15 minut odpočinout a v žádném případě neprovozovat přehnanou aktivitu hned po jídle.
Nebylo toto dostatečné?
V tom případě nabízím další doporučení obecného charakteru pro vaši pohodu:
- Vložte si pod jazyk malou kuličku umeboshi (koupíte ve zdravé výživě), asi jako hrášek velkou a nechte jí pomalu rozpustit. Umeboshi pomáhá vylučovat velké množství slin, které vám pomůže s trávením. Snažte se, aby se nedotýkala zubní skloviny.
- Před jídlem vypijte hrneček vývaru z kořenové zeleniny, mořských řas, zázvoru a miso (koupíte také ve zdravé výživě). Můžete si vyrobit na pár dní dopředu.
- Po jídle si dejte trochu čaje z anýzu, fenyklu, koriandru, máty, lékořice, heřmánku nebo meduňky.
- Pokud máte problémy s trávením tuků dejte si před jídlem extrakt nebo tabletku z rostlin jako artyčok, pampeliška nebo boldovník vonný). Stimulují produkci a sekreci žluči, která je důležitá na jejich trávení. Kromě toho symptomaticky, když je žluči málo tak si můžete vzít 1 čajovou lžičku sojového lecitinu na emulgaci tuků a ulehčit tak jejich natrávení.
- Pokud se vaše problémy týkají trávení sacharidů posypte si jídlo naklíčenou pšeničnou moukou (seženete ve zdravé výživě)
- Občas berte po jídle trávicí enzymy. Např. tabletky z ananasu nebo papáji popřípadě ovoce samotné. Je to jediné ovoce, které je vhodné po jídle jíst. S těmito doplňky to nepřehánějte, aby tělo neztratilo kapacitu si je vyrábět samo.
Na konci všeho by měl být krásný, pevný, nemazlavý exkrement, břicho bez zvuků, bez nadýmání a s přiměřenými plyny.